Электросушилки для овощей и фруктов

Сушить продукты, для увеличения срока хранения, люди начали очень давно. Этот способ позволяет максимально сохранить полезные вещества. Сушеные фрукты, овощи, грибы, травы разнообразят ваше меню в течение всего года.

высушенные овощи и фрукты

Высушить свежие продукты на улице или в духовке достаточно сложно. Электрическая сушилка создана, чтобы облегчить этот процесс. Различные модели этого устройства позволяют сушить не только фрукты, овощи, грибы, травы, но и мясо, и рыбу.

По принципу работы сушилки делятся на инфракрасные и конвективные.

Сушка посредством инфракрасных лучей более бережная. Продукты в этом случае максимально сохраняют свои полезные свойства, а также внешний вид и вкус. Конвекционная сушка осуществляется с помощью горячего воздуха. Такая обработка убивает часть витаминов и незначительно изменяет цвет и вкус продуктов.

Выбирая сушилку, обратите внимание на следующие характеристики:

Мощность.

Оптимальная мощность бытовой сушилки колеблется от 350 до 450 Вт. В сушилках с мощностью от 600 до 1000 Вт. обычно есть возможность сушить рыбу и мясо.

Вместительность.

Сушилка может иметь различное число поддонов (обычно от 3 до 8). Чем больше поддонов, тем больше продуктов можно высушить зараз. Более высокие поддоны позволяют сушить объемные продукты целиком.

Материал корпуса.

Материалом для изготовления сушилок служит металл и пластик. Части сушилки, изготовленные из металла, нагреваются в процессе работы, что доставляет неудобства. Пластик более легкий и не нагревается. Прозрачные пластиковые поддоны дают возможность увидеть процесс сушки, не отрывая сушилку.

высушенные овощи и фрукты

Расположение нагревательного элемента.

Предпочтительнее, чтобы нагревательный элемент был расположен вверху, так как в этом случае на него не будет попадать влага из поддонов, и соответственно у такой модели есть больше шансов прослужить дольше.

Регулировка температуры.

Некоторые сушилки имеют всего 2-3 определенных температурных режима, а на других есть возможность регулировать температуру в широком диапазоне. Второй вариант, однозначно лучше, так как позволяет подобрать температуру для конкретного продукта, а также регулировать ее в процессе сушки.

Способ управления.

Сушилка может иметь электронное или механическое управление. Электронное управление позволяет более точно регулировать процесс сушки и обеспечивает дополнительные удобства для пользователей. Некоторые пользователи выбирают модели с механическим управлением, считая их более надежными и простыми в использовании.

Дополнительные функции.

Автоотключение и защита от перегрева важные функции, обеспечивающие безопасность. Таймер очень удобен, так как процесс сушки может занимать длительное время.

Понравилось? Поделись с друзьями!