Творческая кухня. Разговор о самых популярных специальностях

Какие профессии сегодня находятся на пике популярности? Какие специальности ждёт большое будущее? Поколение хипстеров и стартаперов предпочитает креативные направления: digital-продвижение и pr, архитектура и дизайн, кулинария и ресторанное дело. Вчерашние студенты запускают один проект за другим. Сайты, приложения, лофты и бизнес-пространства, гаражные распродажи, организация мероприятий и кейтеринг, кулинарные и швейные «мастерские» в «Инстаграме».

Об одной из самых перспективных, конкурентных. О «поварской» профессии. Где научиться готовить так, чтобы из россыпи современных кофеен, ресторанов и «бургерных», «стейкхаусных» и «веганских» выбрали тебя? В школах готовить не учат, управлять ресторанным бизнесом тем более. Начинать кулинарную карьеру надо в колледже.

Творческая кухня. Разговор о самых популярных специальностях

О будущем творческих «наук» поговорили с директором Первого образовательного комплекса Мироненко Юрием Дмитриевичем. «Первый образовательный», пожалуй, самая «дизайнерская» столичная школа. Валентин Юдашкин – один из её учеников, и этим всё сказано. Тем интересней, что в колледже лучших модельеров медаль перспективности вручили поварам.

Искусство готовить

Творческая кухня. Разговор о самых популярных специальностях

Фото: nyamster.ru

Наиболее востребованы творческие специальности. Но больше всего мы набираем по профессии «повар, кондитер». К нам приходят мотивированные молодые люди и осваивают те направления, которые находятся на острие популярности. Поэтому да, профессия повара в тренде.

Пример – проект «Высшая школа поварского искусства», в котором участвуют 3 ведущих профессиональных учреждения.
Проходят тренинги педагогов для участия в соревнованиях World Skills (международные соревнования профессионального мастерства. – Ред.). У нас работают национальные эксперты – лидеры профессиональных сообществ.

Трудоустроим всех

Творческая кухня. Разговор о самых популярных специальностях

Фото: rogovskoe.newokruga.ru

Колледж – это инновационное и востребованное учреждение. Мы тесно сотрудничаем с работодателями. Наша цель – реализация знаний студентов на практике и их трудоустройство.
Практически в каждом подразделении колледжа работают наши выпускники. Ряд нынешних руководителей разных направлений – бывшие студенты комплекса.
На сегодня мы имеем 100% трудоустройство. С каждым годом места работы наших выпускников становятся всё интереснее.

Законодатели мод

Творческая кухня. Разговор о самых популярных специальностях

Фото: messmag.com

Мы первыми ввели ряд специальностей для колледжей: дизайн, реклама, операционная деятельность в логистике, парикмахерское искусство и прикладная эстетика. Наши педагоги – авторы учебных пособий. Мы давно сотрудничаем с работодателями, поэтому лаборатории, студии и мастерские соответствуют передовым стандартам. Трое преподавателей стали главными экспертами World Skills в компетенциях: парикмахерское искусство, технология моды, поварское дело.

И не только повара

Творческая кухня. Разговор о самых популярных специальностях

Фото: hsto.org

Многие выбирают творчество: дизайн, реклама, декоративно-прикладное искусство. Популярны «классические» направления: гостиничный сервис, парикмахерское искусство, повар, кондитер. Кто-то предпочитает сферу IT: компьютерные системы и сети, информационные технологии.

Очень интересны новые, развивающиеся направления, такие как спа-сервис, промышленный дизайн.

Фабрика звёзд

Творческая кухня. Разговор о самых популярных специальностях

Фото: cosmo.ru

Среди наших выпускников известные модельеры Валентин Юдашкин, молодые звезды, такие, как Аревик Симонян и сравнительно недавний выпускник – дизайнер Вадим Мерлис. А также шеф-повара и тысячи профессионалов своего дела. Мы гордимся победителями национальных и региональных чемпионатов World Skills: Александрой Артемчук (технология моды) и Егором Костиковым (парикмахерское искусство). В 2016 году комплекс впервые участвовал в чемпионате Abilympics (чемпионат профессионального мастерства среди людей с ограниченными возможностями. – Ред.). В московском чемпионате победили студенты факультета Предпринимательства и информационных технологий Каленов Николай и Муравьев Никита.

Материал подготовлен: Пресса Москва

Понравилось? Поделись с друзьями!