Разве нужны причины, чтобы наслаждаться вишенками? Однако она не только вкусная, но и невероятна полезная! Наша любимая летняя ягода – вишня – содержит жизненно важные витамины и элементы, нужные для долгой и здоровой жизни. В одной чашечке вишни содержится всего 90 ккал, достаточное количество клетчатки, белка, витамина А и С.

Полезные свойства клубники известны очень давно, они обусловлены гармоничным сочетании биологически активных веществ в этой вкусной ягоде. Клубника богата витаминами, самую большую долю занимает витамин С, а также витамины А, группы В, Н, РР, Е. Примерно на 14% она состоит из фруктовых сахаров. В клубнике содержаться кислоты: фолиевая, яблочная, лимонная, салициловая. Минералы в ней представлены большей частью калием, а также магнием, натрием, кальцием, цинком, железом, йодом, марганцем, медью и другими.

Среди бесспорных достоинств салата — полный набор витаминов, абсолютное первенство по витамину К, первое место среди растительных продуктов по кальцию, второе (после шпината) — по содержанию минеральных веществ в целом. А какая сочность! Сколько полезнейшей клетчатки! Нежность клеточных оболочек в листиках салата исключительно важна, потому что это ее качество позволяет наслаждаться листиками салата в сыром виде малышам, едва выросшим из пеленок. Клетчатка (5 грамм клечатки на 100 грамм салата) делает салат лечебным блюдом при заболеваниях билиарного тракта (холецистит, холангит, дискинезия), а также при наклонности к запорам. Благотворное действие ее объясняется стимулирующим влиянием на двигательную функцию кишечника и на эвакуацию желчи.